大陸浙江東陽市一間咖啡店,近日將當地小吃「童子尿蛋」與咖啡結合,推出獨屬於當地人口味的童子尿蛋美式咖啡,一杯要價人民幣28元,折合新台幣128元,經美食部落客介紹後引發關注;店家表示,童子尿蛋美式咖啡一推出就受到歡迎,每天可以賣出上百杯,只不過外地來客確實不太能接受。
綜合媒體報導,浙江省東陽市的燊肅雍咖啡館,近日結合特色小吃童子尿蛋,推出全新口味咖啡,當地美食部落客雖然以「黑暗料理」來稱呼這杯咖啡,但卻在鏡頭前一口童子尿蛋、一口咖啡狂嗑,大讚「咖啡微苦回甘、雞蛋鹹香,一口下去又怪又上頭」。
浙江東陽地區民眾傳統認為,10歲以下男童尿液可以滋陰降火,還可以加速跌打損傷恢復,從以前就有用童子尿入菜的習慣,最常見的是用來煮雞蛋、滷豬腳;煮過的童子尿蛋看起來跟一般茶葉蛋沒有區別,但味道卻很特殊,雖然外地人始終吃不慣,但卻是當地人從小吃到大的好味道。https://open.douyin.com/player/video?vid=7617832477578644745&autoplay=0
咖啡館陸姓負責人表示,童子尿蛋是東陽市的非物質文化遺產,相當具有當地特色,今年靈機一動將童子尿蛋與咖啡做結合,雞蛋先用炭火烤過香氣更足,推出後獲得當地人喜愛,一天可以賣出上百杯,雖然外地人看到確實不太敢喝,但他們也有結合另一項特色食材推出「梅乾菜芝士拿鐵」,接受度就比較高一點。
引起話題後,有醫師指出,尿液為人體代謝廢物,若從醫學角度出發屬於「毫無營養價值」的物品,目前沒有任何文獻證實童子尿對健康有益,不建議食用。https://weibo.com/tv/show/1034:5276726243295264
